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红烧肉
红烧肉的做法步骤
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1五花肉洗净切块，按自己喜好来，我的大约5x1cm。 -
2葱切段。
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3姜切片。
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4五花肉冷水入锅，煮至水沸，捞出洗净浮末。
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5锅入少量油，五花肉煎至两面稍焦备用。
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6准备砂锅，锅底铺姜片，其上铺葱段。
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7煎好的五花肉摆入砂锅内。
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8加热水至刚没过肉，加半碗料酒，半碗老抽，一碗生抽(调料碗)，适量冰糖，加盖炖一小时。
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9开盖，挑出葱姜，撒适量盐，再炖十分钟。
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10大火收汁，出锅。
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11调料碗，刚忘记拍了，补一张。
