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可可千层蛋糕

by 相约9⃣️8⃣️
可可千层蛋糕的做法
“吃货往往是在餐桌上炼成的……”

食材明细

主料
辅料

可可千层蛋糕的做法步骤

  • 可可千层蛋糕的做法步骤：1
    1
    成品图
  • 可可千层蛋糕的做法步骤：2
    2
    最后撒上少许可可粉（成品图）
  • 可可千层蛋糕的做法步骤：3
    3
    过筛后细腻无颗粒状
  • 可可千层蛋糕的做法步骤：4
    4
    牛奶中打入鸡蛋加入白砂糖和隔水溶化的黄油
  • 可可千层蛋糕的做法步骤：5
    5
    搅拌均匀
  • 可可千层蛋糕的做法步骤：6
    6
    将牛奶液倒入过筛的粉盆中
  • 可可千层蛋糕的做法步骤：7
    7
    拌成细腻无颗粒的可可糊
  • 可可千层蛋糕的做法步骤：8
    8
    平底锅中小火，倒入一勺可可糊快速转动锅子，使面饼成形且受热均匀，四周出现烤色时，用铲子轻轻翻面，4、5秒出锅晾凉备用
  • 可可千层蛋糕的做法步骤：9
    9
    依次摊好所有面饼
  • 可可千层蛋糕的做法步骤：10
    10
    淡奶油加糖打发
  • 可可千层蛋糕的做法步骤：11
    11
    一层面饼一层淡奶油抹平
  • 可可千层蛋糕的做法步骤：12
    12
    最后撒上少许可可粉（成品图）
  • 可可千层蛋糕的做法步骤：13
    13
    先来块尝尝呗～

小窍门

面饼不可过厚，全程中小火…
来自 美食天下 相约9⃣️8⃣️ 的作品

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