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蜜豆小餐包
蜜豆小餐包的做法步骤
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1准备原料 -
2除黄油、蜜蜜豆外，其他原料放进面包机内进行一次揉面程序；
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3再放入黄油，进行一次揉面程序；
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4将揉好的面包面团滚圆后放入发面盆里，放在温暖处发酵；
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5用手指下面团上扎个洞，面团周边不塌陷，说明已经发酵完成；
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6将发好的面包面团按每个70克，等分成8等份，滚圆后静置30分钟；
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7取一面团，擀成牛舌状，撒上蜜蜜豆，略按压一下，从一端卷起；
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8将卷好的面包胚放入模具里，包好保鲜袋，进行二次醒发1小时；
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9醒发好的面包胚刷上蛋液，撒上小麦胚芽装饰；
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10放入预热好的烤箱里，上下管180度，烤制20分钟；
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11烤好的餐包脱模后放在晾架上晾凉即可。
