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健康饮食——香菇鸡肉虾皮粉

by 果妈美食坊
健康饮食——香菇鸡肉虾皮粉的做法
“香菇鸡肉虾皮粉是纯天然食品，用鸡肉、香菇、虾皮为原料，具浓郁的鲜甜味和天然鸡肉香，不含盐、味精等成分，高浓度，高营养，使用方便。粉状产品保存和使用方便，且不受用量和温度限制。用途也很多，做饼干、面包、炒菜、蒸蛋羹、煮面条等等都可以用。”

食材明细

主料

香菇鸡肉虾皮粉的做法步骤

  • 健康饮食——香菇鸡肉虾皮粉的做法步骤：1
    1
    食材：鲜鸡肉、鲜香菇、虾皮。
  • 健康饮食——香菇鸡肉虾皮粉的做法步骤：2
    2
    虾皮用水浸泡，去除杂质。
  • 健康饮食——香菇鸡肉虾皮粉的做法步骤：3
    3
    香菇洗净捏干水分，切丁备用。
  • 健康饮食——香菇鸡肉虾皮粉的做法步骤：4
    4
    鸡肉洗净，去除筋膜。
  • 健康饮食——香菇鸡肉虾皮粉的做法步骤：5
    5
    锅里加水，水烧热将鸡肉放入锅内焯水。
  • 健康饮食——香菇鸡肉虾皮粉的做法步骤：6
    6
    将焯过水的鸡肉放入电高压煲。
  • 健康饮食——香菇鸡肉虾皮粉的做法步骤：7
    7
    设置排骨档压15分钟。
  • 健康饮食——香菇鸡肉虾皮粉的做法步骤：8
    8
    压好的鸡肉捞出控水
  • 健康饮食——香菇鸡肉虾皮粉的做法步骤：9
    9
    晾凉后装入保鲜袋中，用擀面杖擀一下，使肉变得松散。
  • 健康饮食——香菇鸡肉虾皮粉的做法步骤：10
    10
    将擀过的鸡肉分次放入料理机中，稍微打几下成肉蓉即可。
  • 健康饮食——香菇鸡肉虾皮粉的做法步骤：11
    11
    打好的肉蓉倒入面包机里，并加入切好的香菇粒。
  • 健康饮食——香菇鸡肉虾皮粉的做法步骤：12
    12
    选择果酱程序，进行烘烤。
  • 健康饮食——香菇鸡肉虾皮粉的做法步骤：13
    13
    将处理好的虾皮放炒锅小火翻炒（因为洗过的虾皮含水量过大，放面包机不好烘，所以先在炒锅内炒一下）。
  • 健康饮食——香菇鸡肉虾皮粉的做法步骤：14
    14
    一个烘烤程序结束后，给鸡肉香菇里加入炒好的虾皮，再次开启果酱程序，直至烘干。
  • 健康饮食——香菇鸡肉虾皮粉的做法步骤：15
    15
    将烘干的虾皮、香菇和鸡肉倒在烤盘上晾凉。
  • 健康饮食——香菇鸡肉虾皮粉的做法步骤：16
    16
    将晾凉的虾皮、香菇和鸡肉放入料理机中碾磨。
  • 健康饮食——香菇鸡肉虾皮粉的做法步骤：17
    17
    磨好的粉过筛。
  • 健康饮食——香菇鸡肉虾皮粉的做法步骤：18
    18
    过筛后的粉很细。
  • 健康饮食——香菇鸡肉虾皮粉的做法步骤：19
    19
    将磨好的粉装进干净的瓶子。
  • 健康饮食——香菇鸡肉虾皮粉的做法步骤：20
    20
    成品。
  • 健康饮食——香菇鸡肉虾皮粉的做法步骤：21
    21
    吃面条时可以放一勺。
  • 健康饮食——香菇鸡肉虾皮粉的做法步骤：22
    22
    蒸鸡蛋羹时也可以用。
来自 美食天下 果妈美食坊 的作品

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