腊肉豉椒茄条
腊肉豉椒茄条的做法步骤
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1主料配料切好备用,茄条撒上盐用手翻一翻,使盐均匀涂抹于茄条 -
2五分钟左右用清水洗去盐分,轻轻捏干茄条备用 -
3凉油下腊肉片慢火炒出油 -
4下入豆豉、姜、蒜、小红椒炒出香味 -
5下茄条炒制八成熟,倒入蒸鱼豉油一匙 -
6将剩下的配菜入锅 -
7翻炒至断生 -
8出锅前下剩下的蒜片,最后来点香菜段 -
9出锅!下饭菜!少油,少盐!由于腊肠和豆豉等都有盐,所以不需加盐!









