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脆皮豆腐
脆皮豆腐的做法步骤
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1豆腐洗净沥干水，切小块。 -
2鸡蛋打散。
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3将切好的豆腐放入碗中均匀的裹上一层鸡蛋液。
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4锅中加入油，大火烧热，放入裹了蛋液的豆腐中火煎至呈金黄色。
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5翻面，同样中火将豆腐煎至呈金黄色即可关火。
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6香葱蒜头小米椒切碎，放入碗中。
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7浇入热油，再倒入酱油搅拌均匀，蘸汁完成。
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8豆腐装盘，上桌蘸酱汁食用。
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9成品图。
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10成品图。
