麻辣茭白杏鲍菇
麻辣茭白杏鲍菇的做法步骤
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1茭白削去老皮、杏鲍菇洗净、青辣椒半个去籽 -
2分别切成滚刀块 -
3锅中倒油,蒜末少许,煸炒至微黄 -
4倒入茭白和杏鲍菇翻炒 -
5加少许盐,翻炒至软 -
6待略微出汤汁后,倒入青辣椒、倒入蚝油 -
7翻炒均匀,舀两小勺饭扫光麻辣什锦酱入锅中 -
8翻炒均匀出锅 -
9很香很下饭
小窍门
先将茭白和杏鲍菇入锅中,少量盐炒到变软,再回入青辣椒等料;酱料和调料可以根据口味增减。

