高烧两样
高烧两样的做法步骤
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1香芋,红薯洗净 -
2切滚刀块 -
3水开后香芋,红薯焯一下,见开即可捞出 -
4晾一会儿以后裹上玉米淀粉 -
5汤锅放油,六,七成热以后下锅炸 -
6炸到发硬微黄捞出 -
7换干净的炒锅制作糖汁,糖要多放一点,我用了五茶匙,加水化开以后放一点点盐,鸡精,两滴生抽,熬到糖汁浓稠变色,有一点焦糖味儿就可以了,倒入炸好的香芋和红薯翻匀出锅 -
8完成!
小窍门
1.如果香芋和红薯水分比较大就可以省略焯水
2.盐,鸡精,生抽只要很少一点,也可以不放
3.一次不要做多,剩下的不好吃
2.盐,鸡精,生抽只要很少一点,也可以不放
3.一次不要做多,剩下的不好吃








