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冬至羊排火锅
冬至羊排火锅的做法步骤
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1羊排冷水下锅加料酒煮滚捞出来过冷水。 -
2放高压锅加清水没过羊肉加桂皮，橘子皮，料酒。
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3上气大火炖10分钟然后转小火慢慢炖30分钟。
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4可以戳穿即可。
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5捞出来沥干水分。
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6植物油放花椒煸香。
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7放羊肉大火煸炒。
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8加老抽，生抽拌匀。
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9沏入羊肉汤煮滚。
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10转至火锅盆加辣椒酱，盐。
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11加上香蒜叶。
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12上配菜。
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13香喷喷的，大口吃肉。
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14羊肉汤放上煮好的面条超级美味哦！
小窍门
羊肉要绰水，桂皮和橘子皮不能放多了不然会苦哦！
