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猪肉炖粉条

by 薄荷草1979
猪肉炖粉条的做法
“猪肉炖粉条是一道很经典的东北菜！

粉条吸取了肉的香味，而肉也变得肥而不腻，最朴实的菜却是最难忘的味道。”

食材明细

主料
辅料

猪肉炖粉条的做法步骤

  • 猪肉炖粉条的做法步骤：1
    1
    准备400克五花肉。
  • 猪肉炖粉条的做法步骤：2
    2
    五花肉连皮切成小块。
  • 猪肉炖粉条的做法步骤：3
    3
    准备少许葱姜蒜末。
  • 猪肉炖粉条的做法步骤：4
    4
    五花肉过热水汆烫去掉血水。
  • 猪肉炖粉条的做法步骤：5
    5
    油锅放入五花肉翻炒。
  • 猪肉炖粉条的做法步骤：6
    6
    放入葱姜翻炒。
  • 猪肉炖粉条的做法步骤：7
    7
    放入糖翻炒。
  • 猪肉炖粉条的做法步骤：8
    8
    放少许酱油翻炒。
  • 猪肉炖粉条的做法步骤：9
    9
    倒入足量清水。
  • 猪肉炖粉条的做法步骤：10
    10
    加入一小勺精盐，大火烧开小火炖大概1小时。
  • 猪肉炖粉条的做法步骤：11
    11
    待五花肉熟烂后加入泡好的粉条继续炖煮。
  • 猪肉炖粉条的做法步骤：12
    12
    待粉条炖熟变透明，加入蒜末炒出香味便可出锅。

小窍门

粉条也可以不用泡，五花肉稍炖一会便可以放入，这样更有利于粉条入味儿。
来自 美食天下 薄荷草1979 的作品

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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