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鱼香肉片豆腐
鱼香肉片豆腐的做法步骤
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1肉加料酒，胡椒粉，淀粉码味。 -
2豆腐切薄块洒盐拌均
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3泡发木耳撕成大块，葱叶切大花。
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4葱白切斜刀，姜切沫。
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5水化淀粉
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6半热油锅放白糖炒糖色
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7肉倒入炒了糖色的油锅，翻炒几下加入高浓度白酒翻炒均匀后下姜沫炒几下。
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8将木耳葱叶倒入锅中翻炒
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9将豆腐加入锅中炒热后加进盐，红烧酱汁，蕃茄酱，白糖，白醋，少许水煮片刻。
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10起锅时加入葱白翻炒几下，倒入鸡精，淀粉钩欠后关火。
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11手机不咋样，屋中光线暗些，菜色打了折。
小窍门
肉片淀粉码味，”白酒翻炒香嫩无比
白糖要比平时炒菜多几倍
豆腐熬煮会使其上色入味
白糖要比平时炒菜多几倍
豆腐熬煮会使其上色入味
