莴笋炒腊肉
莴笋炒腊肉的做法步骤
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1食材如图,莴笋要买嫩的,根部颜色发白的莴笋较老,炒出来不好吃; -
2莴笋去皮、洗净,先切段再切片,莴笋叶切段;腊肉切片;辣椒剪成段; -
3锅里倒一点点油即可,下入腊肉中火煸炒出油; -
4下入辣椒翻炒几下出香味; -
5下入莴笋翻炒片刻至莴笋断生; -
6下入莴笋叶翻炒几下; -
7调入一点点盐,翻炒均匀出锅即可~
小窍门
1、莴笋要买嫩的,根部颜色发白的莴笋较老,炒出来不好吃;
2、腊肉口味偏咸,盐适当少放~
2、腊肉口味偏咸,盐适当少放~
