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青椒酿肉
青椒酿肉的做法步骤
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1前腿肉调入盐鸡精和酱油剁碎备用。 -
2青椒洗净去蒂，用刀划开，戴上手套去籽。
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3将肉糜填入青椒里。
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4锅中加入少许油，大火烧热，放入青椒中火煎至表皮变软发皱。
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5翻面，同样将表皮煎至发皱。
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6加入适量清水和少许酱油。
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7加盖大火烧开之后转中火，焖至水分收干即可关火，中途开盖翻面1次。
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8出锅装盘。
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9上桌快快享用吧。
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10特别开胃下饭。
