香椿芽煎鸡蛋
香椿芽煎鸡蛋的做法步骤
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11小把香椿芽洗净。 -
2香椿芽切碎。 -
33个鸡蛋打散。 -
4将香椿芽碎放入盘中加入1小勺精盐、1/2小勺花椒粉等搅拌均匀。 -
51大勺豆油热后倒入打散的蛋液。 -
6两面煎熟装盘便可。
小窍门
做过才听说,香椿芽最好是焯过水在食用,否则亚硝酸盐含量很高的。
来自 美食天下 薄荷草1979 的作品
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