第二次的叉烧肉
叉烧肉的做法步骤
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1猪肉400克备用。 -
2照烧酱少半袋。 -
3腐乳一块、腐乳汁一勺、蚝油一勺、蒜三瓣、料酒一勺、蜂蜜3克备用。 -
4肉切成厚2厘米的大块。 -
5把肉放入所有配料调配的酱汁中盖盖儿腌制2天。 -
6腌制好的肉放烤架上,放入预热好的烤箱,200度中层20分钟。 -
7取出翻面并刷剩余酱料。 -
8临出炉前3-5分钟刷3克蜂蜜。总共需要烤制40分钟左右。
小窍门
1、烤制时间和温度请根据自家烤箱的情况进行适当调整。
2、腌制最好过夜,才容易让叉烧更加入味。
3、有足量的烤肉酱不放其他调料味儿也是相当不错的。
2、腌制最好过夜,才容易让叉烧更加入味。
3、有足量的烤肉酱不放其他调料味儿也是相当不错的。
来自 美食天下 薄荷草1979 的作品
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