鱼香耳菜
鱼香耳菜的做法步骤
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1洗净耳菜 -
2切片 -
3鸡蛋液里面加几滴清水,这样煎蛋特嫩。 -
4锅里要多加点油,油温要高,煎蛋才香 -
5鸡蛋八分熟盛出备用 -
6准备鱼香川味酱,没有这个酱可以用老干妈辣酱等调味好的酱代替 -
7锅里加少许底油,油热下耳菜翻炒 -
8加一勺鱼香酱 -
9翻炒,如果感觉太淡,加点盐调味 -
10加鸡蛋翻炒,出锅。 -
11装盘
小窍门
酱料自己选喜欢的口味











