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山楂鸭
山楂鸭的做法步骤
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1鸭肉洗净，氽水； -
2将山楂、小茴香、八角、桂皮洗净，用煲汤袋装好；
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3热锅冷油，放入大蒜、姜片炒香；
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4倒放入鸭肉，调入生抽、老抽，炒至均匀上色；
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5将炒好的鸭肉倒入电饭煲，放入配料袋，加入清水，焖煮50分钟；
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6取出配料袋，转用沙锅，放入盐，小火焖15分钟。
