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真的不消纹--曲奇

by 之吗
真的不消纹--曲奇的做法
“第一次做这款曲奇饼，想不到还很成功哦！香喷喷，酥脆脆的，很高兴把这份喜悦分享给大家啊！”

食材明细

主料
辅料

曲奇的做法步骤

  • 真的不消纹--曲奇的做法步骤：1
    1
    准备原料：低粉、糖粉、细砂糖、黄油、鸡蛋。
  • 真的不消纹--曲奇的做法步骤：2
    2
    黄油室温软化后，加入糖粉、细砂糖。
  • 真的不消纹--曲奇的做法步骤：3
    3
    用电动打蛋器不断搅打，打发到体积膨大，颜色稍变浅。
  • 真的不消纹--曲奇的做法步骤：4
    4
    分两次加入鸡蛋液，并用打蛋器打匀。
  • 真的不消纹--曲奇的做法步骤：5
    5
    筛入低筋粉。
  • 真的不消纹--曲奇的做法步骤：6
    6
    用橡皮刮刀拌匀。
  • 真的不消纹--曲奇的做法步骤：7
    7
    装入裱花袋。
  • 真的不消纹--曲奇的做法步骤：8
    8
    挤在油纸上，烤箱190度预热，中层上下火，烤12分钟。
  • 真的不消纹--曲奇的做法步骤：9
    9
    香喷喷的曲奇出炉了。

小窍门

曲奇不消纹的秘密，就是加糖粉。糖粉使曲奇纹路不消失，细砂糖令曲奇更酥脆。

烤制时，注意观察，根据烤箱性能加减时间。颜色变黄即可。
来自 美食天下 之吗 的作品

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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