杂蔬炒南瓜
杂蔬炒南瓜的做法步骤
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1提前泡发木耳,南瓜去皮切薄片 -
2锅里做水,水开之后将南瓜木耳一起倒入锅中焯水,南瓜七成熟捞出。 -
3控干水备用 -
4准备尖椒和蒜末 -
5锅里加适量的油,油七成热,蒜末炝锅 -
6将南瓜和木耳一起放到锅中,加适量白醋(有利于南瓜在翻炒的时候过于熟烂不成形)翻炒2分钟 -
7加尖椒 -
8加盐,翻炒均匀出锅。
小窍门
南瓜焯水的时候不要过于软烂了








