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东北玉米面大饼子

by 天天吃土豆
东北玉米面大饼子的做法
“东北大饼子，比较经典的食物，近年来少见了，不过常吃粗粮身体好哦~~~~”

食材明细

主料

东北玉米面大饼子的做法步骤

  • 东北玉米面大饼子的做法步骤：1
    1
    玉米面，酵母温水泡一会，炼奶两勺。
  • 东北玉米面大饼子的做法步骤：2
    2
    酵母水炼奶倒入玉米面中，用筷子搅成絮状。
  • 东北玉米面大饼子的做法步骤：3
    3
    揉成面团，压平，盖上保鲜膜发酵1.5-2个小时。
  • 东北玉米面大饼子的做法步骤：4
    4
    发酵好的面粉成絮状，稍稍鼓起。
  • 东北玉米面大饼子的做法步骤：5
    5
    发酵好的玉米面，倒入苏打水中和酸味（说是碱水，我没有，用苏打水凑合一下）
  • 东北玉米面大饼子的做法步骤：6
    6
    揉成小面团，放入平底锅小火煎两三分钟。
  • 东北玉米面大饼子的做法步骤：7
    7
    加水到面团三分之一处，盖上盖子，小火到水干，大概一刻钟左右，出锅。
来自 美食天下 天天吃土豆 的作品

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