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糖醋排骨
糖醋排骨的做法步骤
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1洗净后煮好的排骨（炒之前需在锅里冷水煮一会） -
2需要的姜蒜
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3油烧至冒烟，倒入排骨，炒至焦黄，放入姜蒜
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4加入生抽，老抽（自己看看给）
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5加入水，烧开后转中火，盖上锅盖（如果用炒锅炖，需要多加水；如果是高压锅，水只需没过排骨就好）
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650分钟后肉烂（这时，可以加点火锅丸子，很好吃的）。加入少量盐，3汤勺糖和醋（可根据自己的喜好添加）
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7成品。（我给的水比较多，汤汁淘米饭很好吃）
小窍门
糖和醋，可以根据自己的喜好添加。我今天用的是炒锅煮的，需要50分钟肉烂；急吃可以用高压锅炖，比较快些。
