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意面之Carbonara
意面之Carbonara的做法步骤
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1(单人份)材料准备:橄榄油少量(家里没有，我用菜籽油代替的)，意大利面90克，牛奶30克，鸡蛋半个，奶油乳酪(Frischkäse)一小勺，洋葱半个，蘑菇一个，猪肉片2片(35克)(培根也行)，巴马臣芝士粉一小勺，盐和胡椒粉适量。 -
2按照意大利面包装袋上面的说明，煮好意面，放在水里，不要沥干。
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3猪肉片，洋葱，蘑菇，切丁备用。
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4准备酱汁:鸡蛋和牛奶混合，搅拌均匀。加入奶油乳酪，搅拌均匀。
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5一点点得加入芝士粉，这样不易结疙瘩。
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6搅拌均匀。若有小疙瘩，用勺子碾碎。
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7热锅，放少量油，油热后，加入猪肉丁，翻炒一分钟。
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8加入蘑菇和洋葱，翻炒两分钟。
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9捞出水里的意面，加入。撒上盐和胡椒粉。
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10倒入酱汁。
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11装盘。
小窍门
温馨提示:吃意面要用叉子哦。用筷子当然也能吃，但是很怪，被人看到被筷子吃意面，会被笑话哦！
