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玉米都柿果酱戚风
玉米柿果酱戚风的做法步骤
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1准备鸡蛋6个糖60玉米油50低粉90玉米粉30都柿果酱120白醋4滴。 -
2蛋白加4滴白醋.
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3蛋白加盐。
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4分三次把40克糖加入蛋白中打发，打发后放入冰箱冷藏。
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5蛋黄糊加果酱并打散。
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6蛋黄糊加色拉油并打匀。
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7分两次加入粉类（90克低粉、30克玉米粉）分别打匀。
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8取1/3蛋白倒入蛋黄糊中切拌均匀。
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9将全部蛋黄糊倒入蛋白中切拌均匀。
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10倒入模具并抹平。
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11放入预热好的烤箱中下层，180度，烤35分钟。
小窍门
因为懒惰，蛋糕上色后并没有及时盖上锡纸，导致上色过重。才知道盖锡纸原来真的很重要。
各位亲可以吸取我的教训。
各位亲可以吸取我的教训。
来自 美食天下 薄荷草1979 的作品
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