手机访问
虾仁蛋花粥
虾仁蛋花粥的做法步骤
-
1虾仁去泥线加盐、五香粉少许和白葡萄酒两勺腌渍，因为是粥，口味淡，最好用果酒腌渍，不要用料酒哦。 -
2香菇切小粒备用。
-
3淘洗好的大米和糯玉米渣放入电饭煲里。其他杂粮都可以加，难煮糯的要提前用水泡哦亲，最好不要豆类。
-
4加入水和香菇粒开始煲粥底。
-
5粥底煲到自己喜欢的浓度，加入盐和一点点的白胡椒粉。把虾仁一颗一颗地下入锅里，千万不要把腌渍虾仁的料汤加进去，会很腥的。
-
6鸡蛋打散。
-
7虾仁卷起后倒入打散的蛋液，喜欢碎一点蛋花马上用筷子搅拌一下，喜欢大块的蛋花，等一下再搅拌。
-
8装碗开吃！
小窍门
要是给宝宝吃的话，虾仁可以切碎一点儿哦。
