家熬小鱼
家熬小鱼的做法步骤
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1小鱼洗净控干 -
2散入适量面粉抖一抖盆,使小鱼均匀裹上面粉 -
3锅里放油加热 -
4油热至8成热可以放入小鱼 -
5煎炸至两面金黄即可出锅 -
6锅中留少许油放入葱姜蒜花椒大料 -
7煸香香料和葱姜蒜 -
8倒入煎好的小鱼 -
9烹入醋 -
10生抽 -
11老抽 -
12晃一下锅,使调料均匀裹满鱼身 -
13加入热水继续熬制 -
14大火收汁点入些许香油出锅 -
15成品















