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腌鬼子姜

by 紫约寒
腌鬼子姜的做法
“从婆婆那学来的，每年都会做点，朋友也喜欢，今年多做点”

食材明细

主料
辅料

腌鬼子姜的做法步骤

  • 腌鬼子姜的做法步骤：1
    1
    鬼子姜，辣椒洗净控水
  • 腌鬼子姜的做法步骤：2
    2
    锅内放一大勺油，油热放入几个大料，一大把花椒，出香味加入醋2:1酱油，放几大勺糖多放点盐，熬至糖化，开锅后关火晾凉
  • 腌鬼子姜的做法步骤：3
    3
    鬼子姜切小块
  • 腌鬼子姜的做法步骤：4
    4
    辣椒切小段
  • 腌鬼子姜的做法步骤：5
    5
    混合
  • 腌鬼子姜的做法步骤：6
    6
    这一大盆都是朋友的
  • 腌鬼子姜的做法步骤：7
    7
    装瓶，等一个月再吃

小窍门

辣椒的多少随个人口味，熬腌汁时多尝尝味咸淡，要咸点.
来自 美食天下 紫约寒 的作品
所属分类： 泡酱腌菜 私房菜

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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