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酸奶蛋糕

by 薄荷草1979
酸奶蛋糕的做法
“酸奶喝够了怎么办，那就试试这款酸奶蛋糕吧！又一款宝贝喜欢的美味。”

食材明细

主料
辅料

酸奶蛋糕的做法步骤

  • 酸奶蛋糕的做法步骤：1
    1
    准备鸡蛋4个黄油48g自制酸奶200g低筋面粉40g玉米淀粉24g糖50g
  • 酸奶蛋糕的做法步骤：2
    2
    黄油隔热水融化加酸奶搅拌均匀。
  • 酸奶蛋糕的做法步骤：3
    3
    蛋黄分4次加入黄油糊中，每次均需要搅拌均匀。
  • 酸奶蛋糕的做法步骤：4
    4
    筛入粉类搅拌均匀。
  • 酸奶蛋糕的做法步骤：5
    5
    蛋白分3次加糖打至湿性发泡。
  • 酸奶蛋糕的做法步骤：6
    6
    把蛋白分两次与蛋黄糊拌匀。
  • 酸奶蛋糕的做法步骤：7
    7
    放入预热好的烤箱，165度，底层放装有热水的烤盘，中下层放烤架，放上模具，烤60分钟。出炉不倒扣，冷热均可脱模，冷藏食用效果更佳。

小窍门

出炉不倒扣，冷热均可脱模，冷藏食用效果更佳。
来自 美食天下 薄荷草1979 的作品

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