手机访问
红烧鱼
红烧鱼的做法步骤
-
1小鲫鱼两条我用盐腌了一会（我不认识鱼的，应该是鲫鱼吧），姜蒜，葱，干辣椒。 -
2锅里热油，准备煎鱼。
-
3鱼放进热油里煎黄。
-
4煎黄的鱼放一边。
-
5另一个锅，把煎鱼的油倒进去烧热。
-
6葱姜蒜爆香。
-
7再加入干辣椒爆香。
-
8所有材料都炒香。
-
9把鱼放在材料上面。
-
10加水没过鱼煮。
-
11用生抽，老抽，白糖，耗油，味极鲜，鸡精，调成汁。
-
12鱼煮开后，把汁倒进去煮入味。
-
13等汤汁煮的还剩不多的时候把鱼捞出来。
-
14鱼捞出来，汤汁留用。
-
15汤汁留在锅里烧开。
-
16加水淀粉勾芡。
-
17等汤汁变得浓稠就浇在鱼身上就OK了。
小窍门
因为鱼腌过了，生抽老抽都有盐味，所以后面不用再放盐了，我的反正味道刚刚好，你可以尝一下味道，不够再加盐！
不爱吃辣椒的筒子们，也可以不放辣椒，我爱吃辣，认为还是放辣椒好吃点，嘿嘿。
不爱吃辣椒的筒子们，也可以不放辣椒，我爱吃辣，认为还是放辣椒好吃点，嘿嘿。
来自 美食天下 马垚 的作品
*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
