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豆干烧带鱼

豆干烧带鱼的做法
家人最爱吃的是鱼和豆腐同烧了,好吃又下饭。每次买鱼都说带一块豆腐,可炖汤也可以红烧,怎么吃都喜欢。

豆干100克、带鱼150克



配料:红辣椒1只、青辣椒1只、姜、香葱适量、生抽少许、李锦记红烧酱油2汤匙、精盐少许。

食材明细

主料
  • 白豆干 100克
  • 带鱼 150克
辅料

豆干烧带鱼的做法步骤

  • 豆干烧带鱼的做法步骤:1
    1
    准备好食材。
  • 豆干烧带鱼的做法步骤:2
    2
    带鱼用盐水泡泡洗净。
  • 豆干烧带鱼的做法步骤:3
    3
    锅中入油,入姜葱煎香,加入带鱼煎制。
  • 豆干烧带鱼的做法步骤:4
    4
    加入豆干同煎。
  • 豆干烧带鱼的做法步骤:5
    5
    加入适量开水,加入酱油、生抽,少许盐,转小火焖煮约10分钟。
  • 豆干烧带鱼的做法步骤:6
    6
    加入红青椒片,葱花收汁即可。
  • 豆干烧带鱼的做法步骤:7
    7
    装碟。

小窍门

1、带鱼中的黑膜要去掉,那是最腥部分,也不能食用部分。



2、也可以用豆腐同炖。喜欢辣的加些辣酱。
来自 美食天下 余甘果蜜的厨房 的作品

*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。

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