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牛奶面包
牛奶面包的做法步骤
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1准备高筋面粉300g糖20g盐6g酵母1小勺鸡蛋30g牛奶160g黄油45g。 -
2用后油法揉成面团。
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3表面盖上保鲜膜放在温暖处，发酵至两倍大。
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4排气分成相等的8份，醒发15分钟。
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5搓成长条拧成自己喜欢的模样。
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6再次醒发至两倍大。
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7在表面涂上5克的全蛋液并洒上芝麻，放入烤箱中层，180度15分钟。
小窍门
小贴士：1，我发现在二次醒发的时候拧花比较紧的就没有拧的松的醒发的好。
2，因为我是做给小宝贝吃，所以糖放的比较少，喜欢甜食的JM可以多放一些糖。
2，因为我是做给小宝贝吃，所以糖放的比较少，喜欢甜食的JM可以多放一些糖。
