香菇炖排骨
香菇炖排骨的做法步骤
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1材料 -
2排骨焯水后放进高压锅,加水没过排骨即可。水多了就变成炖汤了。 -
3放入材料,一汤勺酱油,醋,冰糖少量。大火烧开,然后小火20分钟。最后倒进炒锅收汁,加盐,汁不要太干了。 -
4盛出。喜欢吃辣的可以在收汁时加青椒。
小窍门
添加胡萝卜是为了得到它的甜味,而且和肉汤一起炖,胡萝卜素可以很好的溶解出来,一举两得。




