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皖北面疙瘩
皖北面疙瘩的做法步骤
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1菠菜适量，清洗干净。锅里烧水。 -
2面粉适量。我做的是两个人的份量。
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3制作面疙瘩。取少量水，一边倒一边搅拌，要一点点的倒水哦。面疙瘩要是很小块的，边缘面粉很少。
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4水开了。倒入面疙瘩，也是一点点的倒哦，而且是一边倒一边快速搅拌。
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5鸡蛋屁股处开个口，把鸡蛋液一点点甩进去，甩进去后不要搅拌，等鸡蛋液定型了再搅拌。
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6甩入鸡蛋液后的面疙瘩。
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7甩入鸡蛋液后就可以放麻花子和菠菜了。
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8关火。放入适量的香油，就是麻油，盐，鸡精等调味料就可以出锅啦。
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9开吃啦。
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10来张近图。
小窍门
喜欢辣的，可以放些辣椒面或者辣椒油哦！
