酸辣芹菜土豆丝
酸辣芹菜土豆丝的做法步骤
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1土豆擦丝,泡清水去除多余的淀粉,沥干备用 -
2芹菜洗净切段 -
3葱切段,姜切丝,干辣椒用手掰段 -
4起油锅,先放干辣椒炸一下,放葱姜,少量十三香(东北人特别喜欢,不喜欢的可以不放) -
5放土豆丝,加点生抽翻炒均匀 -
6土豆丝6成熟时,放入芹菜 -
7出锅前加适量盐、鸡精,蒜末,最后沿锅边烹入陈醋翻炒均匀
小窍门
1.土豆丝多过几遍清水2.出锅前沿锅边烹陈醋







