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红烧排骨
红烧排骨的做法步骤
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1排骨洗净，焯水去浮沫，沥干备用 -
2焯水的时候将葱切段，姜切丝，大料捏碎备用
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3锅中放油烧微热
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4下入冰糖
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5待冰糖融化，下入排骨翻炒(图中冰糖还需要再熬一会，一个人做饭来不及，就提前拍了)
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6炒至排骨上色，放入大料，葱姜翻炒片刻
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7入味后，倒入热水没过排骨
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8大火煮开，放入盐，少许老抽，再次煮开
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9全部倒入电砂锅，煮40分钟。没有电砂锅，用刚刚的锅也行，只不过要用小火，还要看着别灭了，本人懒，电砂锅最适合啦。
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1040分钟后倒回炒锅大火收汁，装盘后撒少许芝麻即可。
