肉丁茄烧豆
肉丁茄烧豆的做法步骤
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1原材料! -
2五花肉切丁,豆角折两段,姜蒜切片(另外将两个蒜粒切末备用)! -
3茄子切条,撒入盐腌制十分钟后,将水挤干! -
4炒锅热油,放入花椒爆香捞出! -
5倒入豆角大火煸炒! -
6豆角变皱盛出备用! -
7锅里留少许油翻炒一下茄子盛出! -
8放油爆香姜蒜辣椒! -
9放人肉丁炒散!炒干水份! -
10放入老抽上色! -
11再将豆角和茄子一起倒入翻炒,加入生抽;最后根据个人口味加盐! -
12美美享用!
小窍门
1、茄子撒盐腌制一会,炒的时候不会吸太多油,有利于健康!
2、最后加盐一定要慎重喽,因为前面茄子已经放盐喽!
2、最后加盐一定要慎重喽,因为前面茄子已经放盐喽!












