牙签肉
牙签肉的做法步骤
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1瘦肉洗干净切刀花 -
2再切丁 -
3切好放到碗里 -
4加入一勺生粉 -
5加少许胡椒粉 -
6加入大概半勺鸡精 -
7加入料酒的大概一汤匙 -
8加入两汤匙生抽 -
9加入少许作料和白糖,用手抓匀,腌20分钟入味 -
10用牙签串好 -
11加热一锅油,6分热油温下肉串 -
12开始炸肉串,要翻动一下,肉串小不用炸太久,出锅滤干油撒上芝麻和孜然粉。 -
13成品,装饰下。
小窍门
根据肉的大小来定炸的时间,不要炸太老!













