蒜茄子
蒜茄子的做法步骤
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1选新鲜的嫩茄子 -
2茄子清洗干净,去蒂,放入蒸锅蒸熟,这个时间根据茄子大小自己掌握一下,不要蒸的太烂了 -
3准备好所有材料盐,茄子蒸熟放凉,香菜切丁,蒜拍碎切末 -
4把香菜,蒜,盐混合拌匀,静止五分钟 -
5把茄子在中间划一刀 -
6放入馅料 -
7均匀的放入大碗中,封上保鲜膜,放入冷藏室 -
8第二天早上就可以开吃啦,吃面条的时候,喝粥的时候来一点,很开胃的。
小窍门
茄子最好选小一点嫩一点的,如果没有也可以用超市平时卖的那种紫色的茄子。








