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炸藕夹藕盒
炸藕夹藕盒的做法步骤
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1材料，鸡蛋打散，姜切末 -
2肉糜里加入姜末、盐、淀粉搅拌。鸡蛋里加入面粉淀粉比例四比一。盐、花椒面，清水调成糊状
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3莲藕先切一刀不要断，再切一刀，成这样
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4准备好
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5把肉糜夹入莲藕中
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6准备好，待下锅
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7锅中多油大火烧热，莲藕沾糊糊
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8大火下入莲藕，定型翻面，小火炸熟，大概三四分钟。最后大火逼油
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9起锅装盘
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10开吃，我买的大莲藕准备炖汤的，突发奇想来炸藕盒。吃两个就饱了。最好买细点的莲藕
小窍门
掌握火候，别炸焦了，小火慢慢炸都行
