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卤蛋
卤蛋的做法步骤
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1鸡蛋，鹌鹑蛋洗净备用。 -
2放入锅内小火煮五分钟。
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3放入冷水中，等蛋不烫时，将壳敲碎。
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4将老抽，，盐，糖（依个人口味），花椒，干辣椒，香叶，生姜，大葱混合煮20分钟；
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5将蛋放入卤水中煮半小时左右。
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6将蛋在卤水中泡一天。
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7去壳即可。
来自 美食天下 尘欢 的作品
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