“昨天是“母亲节”，我为年近8旬的妈妈做了两道她最爱的菜肴【软炸鲜蘑】和【锅塌豆腐】。



【软炸鲜蘑】已经介绍了，今天演示一遍【锅塌豆腐】的做法。



烹制口诀：【煎和塌难分家，煎后再烧便是塌】”