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香辣小龙虾
香辣小龙虾的做法步骤
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1买回来的小龙虾用清水养半天，中途要换几次水，准备煮前用牙刷刷干净（防止被不小心咬到，最好带手套）。 -
2龙虾尾部有3片取中间的那一片拉出肠。
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3再用剪刀把虾头前半部分剪掉，这样更干净些。
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4处理干净的小龙虾再冲洗干净沥干水备用。
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5所有配料。
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6热锅下油，把所有配料放进炒香。
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7再加进豆瓣酱炒出红油。
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8把小龙虾倒进翻炒，淋上米酒。
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9可加适量盐，加进一大碗水，盖上锅盖焖煮十五分钟左右。
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10最后加适量酱油，适当调味。
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11美味的小龙虾便完成了。
小窍门
1.要买新鲜的小龙虾，最好用清养半天。
2.要扯出虾肠，因为虾肠里面比较脏。
3.小龙虾一要加水焖至熟透才能食用。
2.要扯出虾肠，因为虾肠里面比较脏。
3.小龙虾一要加水焖至熟透才能食用。
