京式炒年糕
京式炒年糕的做法步骤
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1预备好材料! -
2爆炒辣椒,炒出辣味装盘。 -
3再加一些油,热后放入蘑菇段和火腿肠段爆炒,加入白糖炒匀。 -
4加入年糕爆炒,炒出油色,放入泡椒和凤爪。 -
5放入辣椒爆炒,炒匀,这个时候要大火。 -
6放入番茄酱炒匀。 -
7加入鸡精翻炒几下出锅。
小窍门
1、炒之前,先热锅,少量的油滑锅,然后闭活等几分钟再加入油。
2、食材一定要新鲜。
3、用心做菜,掌握好火候。
2、食材一定要新鲜。
3、用心做菜,掌握好火候。







