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金针菇炒牛腩

by 小甜甜0526
金针菇炒牛腩的做法
“简单易做一学就会的家常菜，我选用的牛肉是塞齐纳尔草原牛肉，口感滑嫩，色泽好~”

食材明细

主料
辅料

金针菇炒牛腩的做法步骤

  • 金针菇炒牛腩的做法步骤：1
    1
    金针菇去根洗干净，青椒和红椒洗干净切丝备用
  • 金针菇炒牛腩的做法步骤：2
    2
    清水烧开，加入姜片、葱段和料酒，把草原肥牛片罩水后捞出沥干
  • 金针菇炒牛腩的做法步骤：3
    3
    重新烧水把金针菇罩水后捞出控水
  • 金针菇炒牛腩的做法步骤：4
    4
    锅里放入油烧到7成热的时候放入耗油和糖炒散
  • 金针菇炒牛腩的做法步骤：5
    5
    倒入金针菇、青红椒翻炒上色
  • 金针菇炒牛腩的做法步骤：6
    6
    将肥牛倒入锅中加入盐翻炒，倒入适量的盐
  • 金针菇炒牛腩的做法步骤：7
    7
    翻炒均匀后撒上葱花即可

小窍门

金针菇在锅里罩之前都撕成一条条的，要不罩完水都成一块了，最好把水控干净
来自 美食天下 小甜甜0526 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 儿童 老人 冬季食谱 宴客菜

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