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宫保虾仁

宫保虾仁的做法
可以先用油炒香干红辣椒再进行后续炒的步奏。我家有小朋友所以省略了。

食材明细

主料
  • 300克
  • 炸花生米 3匙
辅料

宫保虾仁的做法步骤

  • 宫保虾仁的做法步骤:1
    1
    鲜虾
  • 宫保虾仁的做法步骤:2
    2
    播出虾仁
  • 宫保虾仁的做法步骤:3
    3
    虾仁从背部切开去虾线
  • 宫保虾仁的做法步骤:4
    4
    处理好全部虾仁,加入一勺生粉,一勺盐,一勺料酒,白胡椒粉抓匀备用
  • 宫保虾仁的做法步骤:5
    5
    蒜切片,葱切大丁,番茄酱两勺,盐一勺,醋两勺,糖两勺,生粉一勺,水三勺拌匀浆汁
  • 宫保虾仁的做法步骤:6
    6
    油温三成热,加入虾仁中火滑炒
  • 宫保虾仁的做法步骤:7
    7
    炒香蒜片
  • 宫保虾仁的做法步骤:8
    8
    加入大葱炒香
  • 宫保虾仁的做法步骤:9
    9
    加入虾仁,加入调好的汁炒到水分收干
  • 宫保虾仁的做法步骤:10
    10
    加入花生米,之前有介绍做法
  • 宫保虾仁的做法步骤:11
    11
    成品
来自 美食天下 一慕倾城 的作品

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