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椰蓉南瓜酥
椰蓉南瓜酥的做法步骤
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1去皮南瓜洗净，切成1CM厚的片， -
2送入微波炉高火加热6分钟至熟；
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3取出，用勺子捣成南瓜泥，加入细砂糖拌匀，放凉；
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4加入奶粉和椰蓉，搅拌均匀成为椰蓉南瓜馅，放冰箱冷藏备用。
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5将面粉+细砂糖+盐+溶化的黄油混合，慢慢加入清水，用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛30分钟；
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6将玛琪琳装入保鲜袋，用擀面杖擀成长方形的薄片；
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7面团松弛结束，用擀面杖擀成玛琪琳薄片3倍长度的面片；
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8将玛琪琳放在面片中间；
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9两边的面片覆盖住玛琪琳，捏紧上下两头；
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10用擀面杖擀长，翻面再折三折；
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11盖上保鲜膜松弛20分钟；
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12松弛完毕，继续擀长；
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13翻面再折三折，盖上保鲜膜继续松弛20分钟；
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14松弛完毕，再次擀长，翻面后卷成卷筒状；
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15用刀切成1CM后的圆片状；
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16取一圆片，上下面都沾些干粉，用擀面杖擀成薄片；
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17包入椰蓉南瓜馅，捏紧后，在捏出花纹；
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18将所有圆片都如此操作完，分别排入铺了油布的烤盘中，送入预热好的烤箱200度，中层，烤约40-45分钟，表面呈金黄色后，关火，让其在烤箱里继续停留5分钟，即可取出食用。
来自 美食天下 YY在厨房 的作品
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