剁椒炒丝瓜
剁椒炒丝瓜的做法步骤
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1准备好食材:丝瓜、鸡蛋、剁椒酱、葱姜、盐、九三鲜榨大豆油。 -
2丝瓜洗净去皮切滚刀块、葱姜切碎、鸡蛋磕入碗中。 -
3炒锅烧热加入九三鲜榨大豆油,油热之后先将鸡蛋炒熟盛出备用。 -
4然后原锅里再加一点大豆油,油热后下入葱姜爆锅。 -
5然后加入20克剁椒酱煸炒 -
6看到煸出红油了就下入切好的丝瓜翻炒 -
7丝瓜煸软以后加入少许盐 -
8翻炒几下之后加入炒熟的鸡蛋 -
9翻炒均匀即可出锅。
小窍门
因为剁椒酱很咸所以千万少加盐或是不加盐了。









