酸豆角炒肉末
酸豆角炒肉末的做法步骤
-
1姜,蒜切末,红辣椒切丁,肉搅陷 -
2腌好的酸豆角切丁 -
3油烧热,下肉末滑散 -
4肉末滑散至8分熟加入姜,蒜,辣椒,八角,生抽,料酒 -
5加入酸豆角后加两勺凉开水稍微炖一下,由于酸豆角本身具有一定盐分,炒制过程中可不放盐,大火收汁,装盘即可 -
6待晾凉后密封冷藏






