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眉豆炒肉
眉豆炒肉的做法步骤
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1猪瘦肉，洗干净，切好，放盐、酱油、油腌制十分钟； -
2眉豆，洗干净，去丝；
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3热锅，倒油，放切好的蒜末，姜丝爆香，放入猪瘦肉，爆炒至变色，起锅；
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4热锅，爆炒，眉豆；PS：因为眉豆一定要炒很熟，所以把猪肉起锅，不被炒老；
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5眉豆八成熟，放爆炒好的瘦肉，放辣椒，接着放盐，翻炒，收汁即可；
小窍门
1.眉豆要去丝，炒熟，不然容易中毒；
2.为了猪肉的鲜嫩，所以先爆炒，等眉豆炒熟再加入。
2.为了猪肉的鲜嫩，所以先爆炒，等眉豆炒熟再加入。
