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香辣蟹
香辣蟹的做法步骤
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1买回来的大闸蟹先用大碗装清水清洗干净！ -
2准备材料，品种选择自己喜欢的蔬菜口味！
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3当然作料也是少不了的！
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4锅里加水放蒸盘蒸15分钟！
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5炒锅加热倒入食用油，烧至9层热放入生姜颗粒和准备好的蔬菜，翻炒放入盐和鸡精
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6倒入到碗里
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7同样热锅加油烧至9层热放入生姜粒，花椒，辣椒翻炒两下放入红油豆瓣酱（这是我的法宝，婆子妈亲手自制的。）倒入酱油和红油辣椒，然后放盐和蒸好的蟹，烧5，6分钟左右起锅时放入鸡精和切好的葱白和大蒜粒。
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8倒入在刚刚装蔬菜的大碗里撒上葱花趁热吃！
