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肉末葱油拌面
肉末葱油拌面的做法步骤
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1起油锅将肉末、姜末、辣椒粉翻炒，加入生抽； -
2将肉搁置一边，下豆瓣酱，爆出红油后加水，煮开后加入料酒，放一边备用；
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3将面煮熟；
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4煮熟后捞出，将肉酱铺在上面；
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5另起油锅，将葱切段放入爆香，2人份量，根据人数自行增减；
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6葱炸至焦黄捞出不要，千万别烧焦；
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7在拌面洒上葱花后，将葱油浇在上面…可以想像那香飘四溢的感觉么？如果觉得不够味可以再加入生抽和盐；
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8开拌享用吧……
小窍门
葱油的制作很重要
